Vedi le lacune prima dei tuoi clienti.
La copertura risponde a una domanda semplice: hai il personale che ti serve? Definisci il requisito per posizione, per ora e per sede — poi guarda la griglia riempirsi mentre costruisci il piano. Verde vuol dire coperto, rosso vuol dire scoperto, giallo vuol dire troppo personale. La griglia conta come copertura solo le persone davvero idonee per quella posizione in quella sede e in possesso delle qualifiche richieste, così due collaboratori che non parlano la lingua non appaiono come «coperto» per un turno di sala multilingue. Quando i turni sono stati svolti, la stessa griglia mostra come si è lavorato davvero — utile per il piano della settimana prossima e per le assunzioni del prossimo trimestre.
Tre numeri, una vista.
La stessa griglia segue il piano dalla previsione all'effettivo.
Quello che ti serve.
Impostato per posizione, per ora e per sede. Il personale minimo e quello ideale perché l'attività funzioni.
Quello che hai assegnato.
Quello che al momento è nel calendario. I colori della griglia mostrano in tempo reale dove il piano copre il requisito e dove no.
Quello che è successo.
Quando i turni sono stati svolti, la griglia mostra com'è andata davvero. Guida il piano della settimana prossima e le assunzioni del prossimo trimestre.
Non solo teste nelle caselle.
La griglia conta solo le persone davvero idonee a coprire quella fascia.
Qualificato per posizione e sede.
Le posizioni e le sedi di ogni persona sono definite esplicitamente. La griglia conta come copertura solo chi è qualificato per quella posizione in quella sede. Coprire un posto in cucina con un cameriere non qualificato per la cucina non conta.
Le qualifiche richieste filtrano il gruppo.
Un turno al bar in una serata di grande affluenza richiede un barista esperto? Imposta il requisito di qualifica; la griglia conta come copertura solo i baristi esperti. Il personale junior lavora comunque il turno, semplicemente non soddisfa il requisito.