Sieh die Lücken, bevor deine Kunden sie sehen.
Die Besetzung beantwortet eine einfache Frage: Hast du genug Personal für das, was ansteht? Leg den Bedarf pro Position, pro Stunde und pro Standort fest — und sieh zu, wie sich die Matrix füllt, während du den Plan baust. Grün heisst gedeckt, rot heisst unterbesetzt, gelb heisst überbesetzt. Die Matrix zählt nur Personen mit, die für die Position am Standort tatsächlich qualifiziert sind und die nötigen Qualifikationen mitbringen — zwei Mitarbeitende ohne die passenden Sprachkenntnisse gelten also nicht als „gedeckt“ für eine mehrsprachige Serviceschicht. Sobald die Schichten gearbeitet sind, zeigt dieselbe Matrix, was tatsächlich besetzt war — die Grundlage für den Plan der nächsten Woche und die Personalentscheidungen des nächsten Quartals.
Drei Zahlen, eine Ansicht.
Die gleiche Matrix begleitet den Plan vom Entwurf bis zum Ist.
Was du brauchst.
Pro Position, pro Stunde, pro Standort gesetzt. Die Mindest- und Wunsch-Besetzung, mit der der Betrieb läuft.
Was du zugeteilt hast.
Was aktuell im Kalender steht. Die Matrix färbt sich in Echtzeit, wo der Plan den Bedarf trifft und wo nicht.
Was passiert ist.
Sobald die Schichten gearbeitet sind, zeigt die Matrix, was tatsächlich besetzt war. Das ist die Grundlage für den Plan der nächsten Woche und die Personalentscheidungen des nächsten Quartals.
Nicht einfach irgendwer in der Lücke.
Die Matrix zählt nur Personen, die die Schicht tatsächlich übernehmen dürfen.
Für Position und Standort qualifiziert.
Positionen und Standorte sind für jede Person ausdrücklich hinterlegt. Die Matrix zählt nur, wer für diese Position an diesem Standort qualifiziert ist. Eine Schicht in der Küche mit einer Servicekraft ohne Küchenqualifikation zu besetzen, zählt nicht.
Nötige Qualifikationen grenzen die Auswahl ein.
Die Bar-Schicht an einem umsatzstarken Abend braucht jemanden mit Erfahrung? Setz die Qualifikationsanforderung; dann zählt die Matrix nur erfahrene Barkeeperinnen und Barkeeper zur Besetzung. Alle anderen arbeiten die Schicht weiterhin mit, erfüllen die Anforderung aber nicht.